Jak przechowywać jajka, by zachować ich świeżość na dłużej?

fot. Adobe Stock

Jajka najczęściej przechowuje się w lodówce, co znacząco wydłuża ich domowy żywot. Jeśli więc planujesz je przetrzymywać dłużej niż 2 tygodnie, dobrze jest umościć w lodówce wygodne gniazdko naszym jajkom.

W kuchennych szafkach

Jeśli ty i twoja rodzina zjadacie tygodniowo bardzo dużo jajek, wystarczy przechowywać je w chłodnym, zamkniętym i przewiewnym pomieszczeniu np. szafce blisko okna. 

Czy jajka można zamrażać?

Jeśli jednak jesteś zwolennikiem szkoły zalecającej przechowywanie jajek w lodówce, wówczas pamiętaj, że istnieje jeszcze trwalsza metoda przechowywania tych produktów - zamrażarka.

Możesz oddzielić żółtka od białek i zamrażać w oddzielnych opakowaniach. Pamiętaj jednak, by nie za dużo naraz - w zależności od ilości domowników, po 3-5 sztuk na opakowanie. Najlepiej nadają się do tego małe plastikowe lub szklane pojemniczki lub słoiczki.

fot. Adobe Stock

Czy jajka trzeba trzymać w lodówce?

Zwróć uwagę na to, żeby w lodówce jajka były ułożone tępym końcem do góry - dłużej zachowają świeżość. Możesz wstawić je w papierowej wytłoczce, w której są sprzedawane lub kupić plastikową lub porcelanową. 

Nie trzymaj czosnku czy cebuli obok jajek - mogą przeniknąć zapachem tych warzyw. Bardzo ważne jest, aby nie myć jaj, które chcesz przechowywać – usuwa się w ten sposób ich naturalną osłonę, chroniącą przed zakażeniem i dostępem tlenu.

Przechowywanie jajek w piwnicy

Jeśli masz w domu bardzo dużo jaj np. z okazji świąt wielkanocnych, przechowuj je w piwnicy - temperatura między +8 a +12 stopni Celsjusza jest dla nich idealna. Pamiętaj, że w lodówce czy piwnicy można przechowywać jajka maksymalnie miesiąc.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 26.10.2010 r.

Więcej porad i trików:

Jak przechowywać wędliny?

Jeszcze niedawno słowo „wędlina” mogło kojarzyć się ze sznurem damskich szpilek, botków i trzewików, ustawionych wraz z ich właścicielkami w kolejce pod mięsnym. Dziś możemy kupić sobie tyle szynki, ile się nam zachce. Grunt, żeby ją odpowiednio przechować.

Jak przechowywać jabłka, aby były soczyste i twarde?

Czy wiesz, jak przechowywać jabłka w warunkach domowych? Możesz je trzymać w lodówce, piwnicy albo ciemnym pomieszczeniu, w którym ustawisz wiaderko z wodą.

Jak przechowywać pieczarki, by dłużej były świeże?

By pieczarki nie ciemniały przechowuj je w lodówce, staraj się ich niepotrzebnie nie dotykać. Pieczarki są nietrwałe i szybko się psują, dlatego unikaj foliowych opakowań.

Jak przechowywać kaszę, ryż, makaron i mąkę, aby się nie zepsuły?

Produktów sypkich, takich jak ryż, makaron czy kasza, mamy zazwyczaj w domu spory zapas. Warto wiedzieć, jak je przechowywać, aby nie zawilgotniały i nie zalęgły się w nich mole spożywcze.

Jak przechowywać mięso i sery, aby przedłużyć ich trwałość?

Czy mięso powinniśmy przechowywać w folii czy pergaminie? Czy przechowywanie sera obok mięsa lub wędliny to dobry pomysł?

Jak przechowywać owoce i warzywa?

Zapoznaj się z naszym poradnikiem!